Les radis apportent également des feuilles comestibles crues, en jus ou cuites dans une délicieuse soupe aux fanes de radis. Choisissez-les avec de belles fanes et n'en gaspillez rien.

Les fraises arrrivent. Attention toutefois pour les sujets aux candidoses ou aux cystites, pour eux la fraise n'a pas la côte bonne santé. Encore peu sucrées à ce moment, la fraise pourra toutefois faire un bon mariage en jus ou en salade composée avec la carotte ( interdite en phase de '' je fais mourir de faim mes candidas '' ), les épinards, le chou ou la betterave crue.

Pour la touche exotique, en mars, toujours l'ananas, la mangue qui fait son apparition, le fruit de la passion...